4月中姊妹聚會,來到了一家"手感咖啡店"
店老板在開放廚房內,現烤了→香蕉核桃蛋糕
她能讓我們現場觀看做法，真的很大方~(笑)
這幾天姊妹們，思思念念著香蕉核桃蛋糕
要求我試做一次(攤手~誰叫我有做甜點的經驗)
但配方依照店老闆做的有做調整更改
做法：
1.預熱烤箱180度
2.把全蛋.牛奶及橄欖油打散,完全混合備用
3.堅果敲成小塊,略烤3分鐘
4.香蕉切小丁
5.把麵粉.砂糖和小蘇打混合後,加入做法2.拌勻(麵糊不用太大力攪拌)
6.在加香蕉丁.堅果拌勻。(留一些堅果放上面)
7.倒入長型蛋糕模中。上下火180約烤50分鐘，表面金黃色，直至熟透。
※用竹籤插入蛋糕，沒麵粉漿黏著，即熟透
最後看看完成品，料多又營養 
自己做的其實可以依個人喜好加料,或是增減糖之類~
下個月就是母親節了
很適合送上親手做的蛋糕給媽媽喔
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